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草莓百科

2020-09-16 1 來源:碧山凱盛

草莓)百科名片


草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等,是一種紅色的水果。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱,屬多年生草本植物。草莓的外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養價值高,含豐富維生素C ,有幫助消化的功效,與此同時,草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。

 

中文學名:

草莓

別稱:

楊莓、地苺、地果、紅莓、士多啤梨

界:

植物界

門:

被子植物門

綱:

雙子葉植物綱

目:

薔薇目

科:

薔薇科

屬:

草莓屬

種:

荷蘭草莓

分布區域:

世界各地均有分布

拉丁學名:

Strawberry

 

 


營養價值


 

草莓營養價值高,含豐富維生素C ,有幫助消化的功效,與此同時,草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。

功效作用


1.草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。
2.草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
3.草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效。
4.草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用。

種類挑選


草莓的不鮮艷主要是因為近段時間溫度不高,多陰雨天。曬不到太陽,草莓轉色慢,色澤上就容易偏暗。有時候我們會看見草莓長了多個凸起,形狀怪異,同樣是溫度低導致的。溫度偏低,花芽分化不正常,從而出現了多自柱,也就是卵太多的情況。
有時候,人們可能會覺得冬天的草莓口感沒有春天的軟嫩多汁,這也是因為低溫。這段時間,溫度較低,陽光又不足,加上總是陰霾天氣居多,草莓光合作用形成的碳水化合物就少了。這也正是冬天的草莓相對較耐保存,哪怕放上幾天也不容易變壞的原因之一。
當然了,也有水果選購高手。有的市民在挑選新鮮草莓上很有經驗,知道草莓表面有無絨毛是說明草莓新鮮與否的一個標準。那若是草莓一個個都“禿”了,是不是就不新鮮呢?這是因為,眼下市場上的一些草莓有的是從海南等地運送過來,相對脆弱的草莓在長距離的運輸過程中絨毛脫落在所難免。


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